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  • 江蘇阜寧:發展“甜蜜經濟”鼓起村民腰包

    2022-11-28 16:09 來源:鹽阜大眾報 我要評論0 字號:
    【導讀】 春節臨近,作為阜寧縣地方傳統食品之一的阜寧大糕需求量猛增。

    11月23日上午10時,江蘇省鹽城市阜寧縣羅橋鎮青溝村阜可糕點廠內,七八名工人在不同的車間內按照流程加工、生產大糕。而辦公室內,該廠負責人李文艷正邊接電話,邊記錄客戶的訂單需求。

    春節臨近,作為阜寧縣地方傳統食品之一的阜寧大糕需求量猛增?!榜R上就要增加人手了!”李文艷介紹,阜可糕點廠去年生產“阜寧大糕”近25萬公斤,今年盡管受到疫情影響,但銷量應該不會低。

    青溝村位于鹽城、揚州和淮安三市交界處,有史考證,該村就是“阜寧大糕”的發源地。非遺項目青溝大糕傳承人、村民委員會副主任祁夕中介紹,目前,村里大糕生產的企業和個體工商戶有22家,從業人員800人左右,村里大部分農戶從事著與大糕有關的產業,有的生產制作,有的跑銷售,有的從事印刷、包裝、物流……阜寧大糕已經成為村民發家致富、家庭增收的主要來源之一。

    “廠里平時用工五六人,一年四季都在生產,而到春節前,訂單會增加不少?!崩钗钠G說,除了大糕,該廠還會生產紅糖果子,該廠一年的產值就超過百萬元。20多年的時間里,該廠從起初的純人工制作發展到現在機械化生產,效率大幅提升,越來越多的村民從生產線上解放出來,充實到這條產業鏈的上下游,讓阜寧大糕走得更遠。

    村民趙秀才投資購買了印刷和包裝盒加工設備,專門制作大糕包裝盒?!懊磕昴茏?000多萬只?!壁w秀才說,村里還有大糕機械加工戶5戶,專門生產腳踩切糕機,年加工銷售1500多臺。

    進入冬季,在青溝村,村民除了做大糕,其余勞力大都從事大糕包裝和市場銷售。目前全村有800多人攜帶著切糕機在全國各地市場現切現賣、保鮮銷售。僅此一項,年產值就有1000多萬元,最多一戶一季凈賺5萬元左右。

    黨的二十大報告中強調,“發展鄉村特色產業,拓寬農民增收致富渠道?!绷_橋鎮把發展農村特色產業當作推動鄉村振興、帶動農民致富的重要抓手。

    羅橋鎮黨委政府悉心培育、扶持大糕產業做大做強。為了保障大糕生產原料糯米的供應,該鎮調整產業結構,打造糯米生產基地。全鎮種植糯稻萬畝,其中青溝村就種植了2000畝,種植戶與大糕生產戶簽訂了合同,成熟加工后,直接送原料上門。青溝村圍繞大糕產業成立了多個黨支部,黨員包保到戶,熱情服務,讓阜寧大糕走進菜市場、走進集市、走進商超、走上網絡,走進千家萬戶。

    張勇峰 王青菁 殷鼎臣 李金陽
    編輯:徐晶
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